國產(chǎn)紅酒和進(jìn)口區(qū)別?
國產(chǎn)紅酒和進(jìn)口紅酒在以下方面可能有所不同: 1. 葡萄品種:進(jìn)口紅酒通常采用歐洲葡萄,如波爾多、勃艮第等,而國產(chǎn)紅酒則常采用內(nèi)陸葡萄品種,如寧夏、甘肅等地的葡萄。 2. 釀造技術(shù):進(jìn)口紅酒通常采用傳統(tǒng)釀造技術(shù),如橡木桶陳釀等,而國產(chǎn)紅酒則在技術(shù)上有自己的特色,如采用降溫發(fā)酵等。 3. 味道風(fēng)格:不同品牌的紅酒味道也存在差異。進(jìn)口紅酒通??诟休^重,酒體濃郁,較為適合搭配紅肉類食物。而國產(chǎn)紅酒則口感清新,酒體較輕,適合搭配中國菜或海鮮類食物。
一、釀造技術(shù)區(qū)別 相比國外那些幾百年,上千年的釀酒技術(shù)傳承的國家,我國葡萄酒/紅酒行業(yè)才興起幾十年,其文化及技術(shù)上存在一定的差距的。 目前我國紅酒的生產(chǎn)方式上面,都是采用現(xiàn)代釀酒技術(shù),直接利用機(jī)器進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn),生產(chǎn)出來之后,直接進(jìn)行灌裝,進(jìn)入市場銷售。而國外葡萄酒(紅酒)釀造一般要要經(jīng)過橡木桶長時間陳釀的,所以說,在酒的品質(zhì)上面二者之間還是有很大的區(qū)別了。
如何區(qū)別國產(chǎn)紅酒與進(jìn)口紅酒?
紅酒國內(nèi)罐裝和進(jìn)口區(qū)分?